غالبًا ما تأتي الاتجاهات وتذهب قبل أن ندرك أنها أصبحت كذلك تمامًا. ومع وسائل التواصل الاجتماعي، يبدو أن دورة التغيير هذه أصبحت أسرع من أي وقت مضى.
في بعض الأحيان يمكن أن يهيمن لون واحد على كل شيء، كما هو الحال مع اللون العنابي في دوائر الموضة هذا الخريف. وبالمثل، فإن الشعبية المتزايدة من أحذية أديداس سامبا، وكلاهما على مستوى العالم في تركيا، يمكن ذكرهما كمثال نموذجي آخر للاتجاهات الملحوظة في الفترة الأخيرة.
في حين أن مثل هذه الاتجاهات المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالموضة السريعة يمكن أن تستمر عادةً لموسم واحد أو شهرين، إلا أن أحد الاتجاهات المحددة التي تجاوزت معظم الاتجاهات المماثلة مؤخرًا هو الاتجاه المرتبط ارتباطًا وثيقًا بالطعام (حسنًا، من الأفضل القول، الشوكولاتة).
أعتقد أنه بإمكانكم جميعًا تخمين ما أتحدث عنه الآن.
لقد جذبت ظاهرة الشوكولاتة في دبي الاهتمام بشكل كبير في الأشهر الأخيرة، حيث بدأ عدد من العلامات التجارية المتميزة في إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الخاصة بها.
في البداية، قد أقول إنني لم أهتم كثيرًا بهذه الحقيقة، ولكن بعد مشاهدة مقاطع فيديو لحشود من الناس في إسطنبول ينتظرون الحصول على نصيبهم من هذه البهجة، وحتى بهذا السعر الرخيص، أثار اهتمامي أكثر قليلاً.
ربما تكون قد صادفت في مكان ما قصة سيدة أعمال يُنسب إليها الفضل في صنع الشوكولاتة الأصلية في دبي. لن أذهب إلى هناك، بل سأحاول التركيز حول قوة وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة عندما يتعلق الأمر بالترويج لمحتوى الطعام والسفر.
لدى بعض مؤثري الطعام الأكثر شهرة، الذين يروجون لمحتواهم على منصات مثل Instagram وTikTok، ملايين المتابعين ويمكنهم الوصول بسهولة إلى عدد أكبر بكثير من خلال مقاطع فيديو قصيرة غالبًا ما تصور تقنيات طهي مثيرة للاهتمام وتعرض مجموعات مغرية مثل الفراولة والشوكولاتة الذائبة أو كعكة الليمون مع خلفية بورتوفينو، على سبيل المثال.
كان لدى الطهاة المشهورين مثل جيمي أوليفر وجوردون رامزي أكثر من 10 ملايين و18 مليون متابع على إنستغرام اعتبارًا من أوائل نوفمبر، ولكن في الآونة الأخيرة، هناك العشرات من فناني الطهي الآخرين والمؤثرين في الطعام المحددين في مناطق معينة حول العالم والذين ينتجون المحتوى الخاص بهم باستمرار أثناء تناول الطعام. في الاعتبار الاتجاهات مثل شوكولاتة دبي على سبيل المثال.
بهذه الطريقة ومع العدد المتزايد من المنشورات على نفس الهاشتاج، تنشأ وتنتشر اتجاهات معينة.
كان هاشتاغ #dubaicocolate قد حصد أكثر من 93 ألف مشاركة عندما قمت بمراجعة موقع إنستغرام آخر مرة، وتضمنت منشورات من أكواز الفستق من كيندر بوينو إلى الشوكولاتة التي تباع في ولاية أوهايو في الولايات المتحدة. الجنون لا جدال فيه حقا.
علاوة على ذلك، فإن أكثر ما أدهشني هو أن بعض العلامات التجارية الرائدة المعروفة بمكانتها وتقاليدها الطويلة عندما يتعلق الأمر بإنتاج الشوكولاتة قد تبنت هذا الاتجاه أيضًا.
خذ ثانية وفكر في ليندت. ربما تتذكر ذلك المتحف المذهل الذي أطلق عليه اسم “جنة الشوكولاتة”، ولكن ماذا لو أخبرتك أن ليندت أيضًا قام بتجربة لوح الشوكولاتة في دبي؟
أطلقت هذه العلامة التجارية السويسرية الشهيرة مؤخرًا على هذه العلامة التجارية السويسرية الشهيرة، والتي أطلقت عليها اسم “خير الفستق الكريمي”، مقطع فيديو يصور كيفية صنعه مع شوكولاتة الحليب الفاخرة على حسابها الرسمي على وسائل التواصل الاجتماعي – وهو مجرد واحد من العديد.
من خلال كرات شوكولاتة ليندور الناعمة وأرانب عيد الميلاد وحلوى الشيكولاتة الصغيرة، أطلقت العلامة التجارية في أواخر سبتمبر أيضًا قرص شوكولاتة “Excellence Pistachio” الجديد.
وهنا نأتي إلى أحد المكونات الرئيسية للطعام الشهي الذي انتشرت انتشاره والذي أصبحت عليه شوكولاتة دبي. كلمة واحدة – الفستق.
يستخدم الفستق الحلبي بالفعل في بعض أرقى الحلويات التركية المشهورة عالميًا مثل البقلاوة والقطايف، وينتمي الفستق وفقًا لتصنيفه إلى عائلة Anacardiaceae، المعروفة باسم عائلة الكاجو، والتي تضم أيضًا المانجو والسماق.
ومن المعروف أيضًا أن تركيا، التي تعد موطنًا للعديد من أنواع الجوز، هي واحدة من أكبر منتجي الفستق إلى جانب الولايات المتحدة وإيران ودول مجاورة أخرى مثل اليونان وسوريا.
بعد قولي هذا، ليس من المستغرب أن هذا الاتجاه الجديد قد اجتاح تركيا، وأسر العديد من الأذواق.
حتى أن بعض الشركات التركية مثل Ülker أطلقت إصداراتها الخاصة من شوكولاتة دبي التي تأتي بأسعار جيدة جدًا تتراوح بين 75 إلى 80 ليرة تركية (حوالي 2.2 إلى 2.35 دولار) مقارنة ببعض المنتجات التي تباع مقابل 400 ليرة تركية أو 500 ليرة تركية.
أضافت وسائل الإعلام أيضًا بعض الضجة إليها في الأسابيع الأخيرة، بينما كما قلت، لا يمكن أبدًا إهمال تأثيرات المؤثرين.
حتى رفيقة بيرغول، التي تمتلك قناة شهيرة على موقع يوتيوب “Refika’nin Mutfağı” (“مطبخ رفيقة”)، نشرت بعض الوصفات على إنستغرام، وروجت لإصدارات صحية إلى حد ما مثل “كعكة الجبن بالشوكولاتة في دبي”.
وفي الأيام الأخيرة فقط، أشارت إحدى الصحف التركية الكبرى أيضًا إلى ارتفاع الطلب على الشوكولاتة المحشوة بالفستق، “مع الاستهلاك المحلي على حد سواء ومن المتوقع أن ترتفع الصادرات.”
في غضون ذلك، أشارت بعض التقارير إلى أن شوكولاتة دبي الأصلية ستباع في ألمانيا بسعر يصل إلى 15 يورو (16 دولارا).
بعد أن جربته بنفسي أستطيع أن أقول إن مزيج القطايف والشوكولاتة والفستق المقرمش هو بالفعل مزيج مدروس جيدًا. دعونا نرى فقط كم من الوقت يستمر. في الوقت الحالي، يمكنني القول أن هذا الاتجاه الأخضر الكريمي لديه فرصة معقولة جدًا للبقاء معنا لفترة أطول قليلاً!
